Una pinta di birra è un pasto da re.(William Shakespeare)

Questa volta IL RITROVO vuole omaggiare il birrificio calabro Zion (Cosenza) che probabilmente è stato influenzato nel nome da un grande mito della musica e della spiritualità moderna: Bob Marley. Bob cantava "Iron like a lion in Zion" e oltre a richiamare il messaggio biblico (Isaia 31,4) sognava e cantava per la pace universale! Noi più umilmente vi proponiamo di gustare in pace la nostra nuova creazione con Broccoli spadellati in padella alla birra, salmone, valeriana e altre ingredienti ricercati. Vi aspettiamo!


ZION Special pinsa 

- Base bianca
- Bufala
- Valeriana
- Broccoli spadellati alla birra
- Salmone
- Salsa di speck
- Pepe nero
 
 
 
 

Suggeriamo l'accompagnamento con la Oshun del Birrificio Italiano ZION.
Stile: Belgian Ale - 6,5 gradi - bionda


birra oshun zion

 


DISPONIBILE DAL 12 al 19 maggio 2017



Più di cento etichette artigianali (italiane ed estere) e 5 linee di birra alla spina (con metodo Co2 free) ti aspettano, ottimo complemento delle pinse e pizze in menu o in offerta a tempo limitata, per farti trascorrere una meravigliosa serata: non farti aspettare!

I nostri impasti di qualità

Impasto Croccante Calabrese

Un impasto per pizza senza glutine davvero perfetto, soffice, leggero. Un mix di farine da noi studiato.

Impasto Pinsa Romana

Farina di frumento 0, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, lievito madre, acqua, sale, olio extra vergine.

Impasto Integrale

Farina totalmente integrale con germe di grano, macinata a pietra e ricca di fibre.

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