I più giovani non ricorderanno il termine calabro "ferlazza", usato per indicare un recipiente fatto di canna o altri tipi di legno, con l’orlo basso, generalmente usato per seccare i fichi al sole o trasportare altri generi. La ferlazza veniva trasportata con grande abilità dalle donne che riuscivano a mantenere un perfetto equilibrio, lo stesso che vogliamo proporvi con la nostra nuova pinsa che omaggia questo recipiente tradizionale calabrese! 


FERLAZZA Special pinsa 

- Base bianca
- Bufala affumicata
- Valeriana
- Pachino
- Velo di Cipolla Tropea tagliata a crudo
- Paté di olive nere
- Tonno arrostito pinne gialle
 
 
 
Suggeriamo l'accompagnamento con la KELLER DUNKEL della tedesca Engel

Birra rossa non filtrata dal caratteristico aroma luppolato ma retrogusto di malto.Alc.5,3%


engel keller dunkel

 


DISPONIBILE DAL 18 al 25 maggio 2017



Più di cento etichette artigianali (italiane ed estere) e 5 linee di birra alla spina (con metodo Co2 free) ti aspettano, ottimo complemento delle pinse e pizze in menu o in offerta a tempo limitata, per farti trascorrere una meravigliosa serata: non farti aspettare!

IL RITROVO al Beer Attraction 2018

IL RITROVO POLISTENA sarà in visita al Beer Attraction 2018 per scoprire nuovi birrifici da farvi assaporare!
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Rigenerazione Pinsa Romana

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