Una pinta di birra è un pasto da re.(William Shakespeare)

TRICHECO non è solo il nome di un animale ma come per tutte le cose, bisogna guardare oltre e approfondire, proprio come facciamo qui al RITROVO, sempre alla ricerca di nuovi ingredienti e combinazioni per allietare i vostri sensi e dare soddisfazione al vostro palato!

Tricheco è la nuova Special Pinsa ma è anche il nome tecnico di un particolare taglio di baffi, molto ricercato quanto raro. Anche Friedrich Nietzsche amava questo taglio, alcune affermano che che baffi a tricheco crescono solo alle persone intelligenti!  

Friedrich NietzscheTRICHECO Special pinsa 

- Base Pinsa Romana
- Mozzarella
- Salame di Cinghiale
- Valeriana
- Formaggio semi stagionato pecorino Calabrese
- Erba cipollina con cipolla in agrodolce
- Pesto di noci
- Fagioli cannellini
 
 
Suggeriamo l'accompagnamento con la ALBIONE del birrifico calabro BIRRIFICO IL BAFFO.

English Pale Ale, chiara - Alc.5%


Albione Birrificio Baffo

 
(Nella foto: Friedrich Nietzsche - Filosofo)

Vuoi scoprire altri tipi di baffi? Clicca qui!

 


DISPONIBILE DAL 7 al 16 giugno 2017



Più di cento etichette artigianali (italiane ed estere) e 5 linee di birra alla spina (con metodo Co2 free) ti aspettano, ottimo complemento delle pinse e pizze in menu o in offerta a tempo limitata, per farti trascorrere una meravigliosa serata: non farti aspettare!

I nostri impasti di qualità

Impasto Croccante Calabrese

Un impasto per pizza senza glutine davvero perfetto, soffice, leggero. Un mix di farine da noi studiato.

Impasto Pinsa Romana

Farina di frumento 0, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, lievito madre, acqua, sale, olio extra vergine.

Impasto Integrale

Farina totalmente integrale con germe di grano, macinata a pietra e ricca di fibre.

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