Una pinta di birra è un pasto da re.(William Shakespeare)

Più che una vera e propria novità si tratta di una nuova opportunità per tutti gli amanti di impasti leggeri, nutrienti e integrali. Non è una novità perchè già da molto tempo lavoriamo pregiate farine macinate a pietra, mentre siamo sicuri che sarà una buona opportunità per farvi assaggiare queste miscele speciali tutti i mercoledì, giovedì e venerdì.

Periodicamente proporremo nuovi mix di farine per ottenere impasti unici. La miscela che presentiamo in questo periodo è composta da:

- Farina grano arso
- Farina tipo 2 integrale macinata a pietra
- Frumento 00

 



 

 

 


IMPASTI CON MIX DI FARINE SPECIALI DISPONIBILI SOLO MERCOLEDI' - GIOVEDI' e VENERDI'


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I nostri impasti di qualità

Impasto Croccante Calabrese

Un impasto per pizza senza glutine davvero perfetto, soffice, leggero. Un mix di farine da noi studiato.

Impasto Pinsa Romana

Farina di frumento 0, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, lievito madre, acqua, sale, olio extra vergine.

Impasto Integrale

Farina totalmente integrale con germe di grano, macinata a pietra e ricca di fibre.

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