Una pinta di birra è un pasto da re.(William Shakespeare)

Dal sogno all’idea, per realizzare la ricetta e poi la birra, ci sono voluti tanti anni, tanta passione, e tanti assaggi per migliorarla!

Tre ingegneri ed un medico (o viceversa). Sono loro dietro l’etichetta di “Birra Trimmutura”…gli artefici della prima Beer Firm nata a Palermo! Ognuno ha una storia a sé ma riuniti hanno un intento in comune: realizzare belle birre, beverine e siciliane.

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I nostri impasti di qualità

Impasto Croccante Calabrese

Un impasto per pizza senza glutine davvero perfetto, soffice, leggero. Un mix di farine da noi studiato.

Impasto Pinsa Romana

Farina di frumento 0, farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, lievito madre, acqua, sale, olio extra vergine.

Impasto Integrale

Farina totalmente integrale con germe di grano, macinata a pietra e ricca di fibre.

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